Салаты
Закуски
Супы
Дальневосточные специалитеты
Лучший "Crab-cake" в городе
145 г
Нежный Crab-cake, приготовленный по нашему рецепту!
Состав: Котлета жареная (Мясо краба отварное, кальмар отварной, треска отварная, панировка (Мука пшеничная, крахмал кукурузный, дрожжи, улучшитель хлеба, разрыхлитель), декстроза, сахар, соль , Масло сливочное 82,5% , яйцо. Масло Топленое (Масло сливочное 82,5%)Камчатская нерка в масле
280 г
Нежная малосолёная Камчатская нерка в масле.
Состав: Нерка слабосоленая (Нерка, соль морская, сахар тростниковый) Хлеб Бородинский (Мука ржаная хлебопекарная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, солод ферментированный, патока (мука кукурузная, солод ячменный), соль пищевая, кориандр, дрожжи хлебопекарные. Масло Растительное.Стейки
Стейк Нью-Йорк
235 г
Стейк из мраморной говядины зернового откорма, предварительно замаринованный в соусе ворчестер с добавлением оливкового масла. Стейк имеет более насыщенный мясной вкус, также из-за особенности строения волокон имеет более плотную текстуру мяса, чем остальные стейки из раздела Классик. Рекомендуемая прожарка medium. Украшен запеченным чесноком, зеленой солью. Соус на выбор.Бургеры
Бургер с жареными вешенками и двойным сыром
255 г
Котлета из говядины, жаренная на гриле с добавлением зеленого масла. Подается на пшеничной булочке с добавлением обжаренных вешенок, двойного сыра, хрустящего жареного лука. Заправлен двумя соусами: устричный и майонез-терияки. Подается с маринованным огурцом.Большая компания
GRILL №2
1260 г
Ассорти гриль на компанию: стейки острый мачете Medium, чураско Medium, тальятта Medium, стейк Нью-Йорк Medium, стейк денвер Medium. Подаются с обжаренными на гриле овощами (цукини, болгарский перец, брокколи, морковь, кукуруза). Украшается блюдо печёным чесноком с оливками.
4 соуса: чимичурри, мужским кетчупом, горячий перечный, соусом черный перец, а также зелёной солью в соусниках.Горячие блюда
Томленые говяжьи щёчки в соусе из красного вина
395 г
Нежные говяжьи щечки, приготовленные в соусе из концентрированного говяжьего бульона с добавлением красного вина и черного перца, подаются на подушке из "бархатного" картофельного пюре (картофель отварной, масло сливочное 82,5%,сливки 33%,соль) с запечённой морковью.
Гарниры
Десерты
Соусы
Горчица
50 г
Вода питьевая, горчичный порошок, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар, семена горчицы (желтые, коричневые), соль пищевая, мед цветочный натуральный, регулятор кислотности - уксусная кислота, загуститель - ксантановая камедь, сок лимонный концентрированный, специи и пряности (кориандр, пажитник, куркума, укроп, петрушка, майоран, лавровый лист, базилик, перец чили, перец красный молотый).Возьми Torro с собой!
Стейк Мачете острый TG
300 г
Охлажденный стейк Мачете (внутренняя часть полутуши) в фирменном маринаде с добавлением устричного соуса, кинзы и шрирачи, с ароматной солью (соль, перец, розмарин, чеснок, оливковое масло).Рекомендации к приготовлению: Обжарить стейк на сковороде или гриле 2–3 минуты с каждой стороны на сильном огне до образования румяной корочки. Затем убавить огонь и довести стейк до желаемой прожарки: Medium – 4 минуты; Well done – 8 минут. Снять со огня и дать отдохнуть стейку в течение 2 минут перед подачей. Добавить зеленую соль и свежемолотый перец.Стейк Мачете TG
310 г
Охлажденный стейк Мачете (внутренняя часть полутуши) с маслом и травами (розмарин) с ароматной солью (соль, перец, розмарин, чеснок, масло оливковое)Рекомендации по приготовлению: Обжарить стейк на сковороде или гриле 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне, до образования румяной корочки, затем убавить огонь и довести стейк до желаемой прожарки:Medium – 4 минуты;Well done – 8 минут.
Снять с огня и дать отдохнуть стейку в течение 2-х минут перед подачей. Добавьте зеленую соль и свежемолотый перец.Стейк Рибай прайм TG
400 г
Охлажденный стейк Рибай Прайм (толстый край) с маслом и травами (розмарин) с ароматной солью (соль, перец, розмарин, чеснок, масло оливковое)Рекомендации к приготовлению: Обжарить стейк на сковороде или гриле 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне, до образования румяной корочки,
затем убавить огонь и довести стейк до желаемой прожарки:
Medium – 4 минуты;Well done – 8 минут.Снять с огня и дать отдохнуть стейку в течение 2-х минут перед подачей. Добавьте зеленую соль и свежемолотый перец.Чизбургер TG
260 г
Котлета из говядины замороженная, булочка бриошь, огуречный релиш, сыр. Инструкции по приготовлению: булочку прогреть на гриле. Котлету предварительно разморозить в холодильнике, а перед приготовлением посолить. Обжарить на гриле с двух сторон. Для средней прожарки: до выделения розового сока, для полной прожарки: до выделения прозрачного сока. Положить на горячую котлету сыр. Котлету сыром вниз положить на нижнюю половинку тёплой булочки, сверху на котлету выложить огуречный релиш и накрыть крышкой от булочки. Набор для самостоятельного приготовленияСтейк Лонг Айленд TG
250 г
Охлажденный стейк (лопаточная часть) с маслом и травами (розмарин), с ароматной солью (соль, перец, розмарин, чеснок, масло оливковое). Рекомендации по приготовлению: обжарить на сковороде или гриле с добавлением небольшого количества растительного масла несколько минут с каждой стороны на сильном огне до образования румяной корочки, затем несколько минут на более низкой температуре до желаемой прожарки. Дать немного отдохнуть, сняв с плиты. Подавать с зелёной солью, которую мы предлагаем вместе со стейком.Стейк Нью-Йорк TG
370 г
Охлажденный стейк Нью-Йорк (тонкий край) с маслом и травами (розмарин). С ароматной солью (соль, перец, розмарин, чеснок, масло оливковое). Рекомендации к приготовлению: обжарить на сковороде или гриле с добавлением небольшого количества растительного масла несколько минут с каждой стороны на сильном огне до образования румяной корочки, затем, несколько минут на более низкой температуре до желаемой прожарки. Дать немного отдохнуть, сняв с плиты. Подавать с зелёной солью, которую мы предлагаем вместе со стейкомСтейк Филе-миньон TG
220 г
Охлажденный стейк (вырезка) с маслом и травами (розмарин), с ароматной солью (соль, перец, розмарин, чеснок, масло оливковое) Рекомендации по приготовлению: обжарить на сковороде или гриле с добавлением небольшого количества растительного масла несколько минут с каждой стороны на сильном огне до образования румяной корочки, затем несколько минут на более низкой температуре до желаемой прожарки. Дать немного отдохнуть, сняв с плиты. Подавать с зелёной солью, которую мы предлагаем вместе со стейком